Kerblík
Kerblík má jemnou kmínovo-anýzovou chuť. Je velmi populární ve francouzské kuchyni, kde spolu s petrželí, pažitkou a estragonem tvoří směs bylin „fine herbes“. Jemnost a delikátní chuť vynikne především v polévkách, salátových zálivkách, tvarohových pomazánkách, masech i omáčkách. Vynikající je špenátový, nebo řeřichový salát s kerblíkem a ředkvičkami. Můžete ho dát všude tam, kam obvykle dáváte petrželku. Čerstvý kerblík se dává na závěr, aby vynikla jeho chuť a uchoval si i zdravější hodnotu pro zdraví. Listy kerblíku jsou cenné na vitamín C, minerální látky hořčík, železo, fosfor, zinek, selen, obsahují i betakaroten.
