Nejprve si smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu. Dáme stranou. V míse vyšleháme vejce s cukrem, dokud nevznikne bílá pěna. Poté přidáme sůl, rozpuštěné máslo a postupně mléko. Dobře zašleháme a nakonec přidáme mouku smíchanou s kakaem. Do takto připraveného těsta si zamícháme na kousky nasekanou čokoládu. Naplníme košíčky a dáme péct na 180 stupňů zhruba 15-18 minut.
Po upečení necháme cupcakes vychladnout a mezitím si připravíme mátový cukr a krém. Do hmoždíře dáme čerstvé lístky máty s cukrem a zpracujeme. Do mísy dáme mascarpone, cukr, mátový cukr a šleháme. Postupně přiléváme smetanu. Šleháme dokud nám nevznikne krásně hladký krém.
Na každý upečený cupcakes si dáme krém pomocí zdobícího sáčku. Zdobíme mátovým cukrem a dle chuti ovocem, jedlými květy. apod.
Fresh mint is a common addition to both hot and cold dishes. It perfectly complements the taste of lamb, fish, and other seafood. Its sharp aroma adds a fresh tone to cocktails, fruit and vegetable salads, ice cream, and other sweet dishes. Mint also makes a wonderfully refreshing tea.
Find out more
