Jarní cibulku si nakrájíme společně s pažitkou na jemno. Ředkvičky nastrouháme a vše smícháme s čerstvým sýrem. Dochutíme hořčicí, solí a pepřem dle chuti.
Nakrájíme si chleba a každý krajíček namažeme pomazánkou. Ozdobíme avokádem, kedlubnou, červenou řepou a nakonec posypeme pažitkou.
Svou jemně cibulovou chutí se hodí do bylinkového másla, vaječných pokrmů, pomazánek a nádivek, k ochucení polévek a omáček. Mají-li se zachovat vitamíny, jichž pažitka obsahuje velké množství, neměli bychom ji nikdy tepelně zpracovávat.
Zjistit více
